Nuez 100% Orgánica, con el gran sabor natural característico de la nuez de calidad para consumo nacional e internacional.
Nuez Fina con Calidad de Exportación
Día con día y año con año, en la Huerta Santa Patricia se han ido realizando mejoras y ampliaciones en la capacidad de producción de nuez de la más alta calidad.
A través de la adquisición de extensiones de terreno, al día de hoy contamos en un área de 45 hectáreas, con nogales de 30 años, 15 años y 10 años.
Con ello, la Huerta Santa Patricia produce 50 toneladas de nuez cada año, en variedades de nuez wichita, western y pawnee con calidad de exportación al extranjero, así como para consumo nacional, y en la región.
Nuez Pawnee
Una de las mejores productoras de almendra utilizable, produce una alta calidad de nuez de tamaño medio a grande (10 gr./nuez).
Su semilla tiene un color castaño claro y una adherencia a la cáscara media.
No hay otro cultivar de nuez grande que complete su maduración tan temprano lo que le permite ingresar a los mercados iniciales.
Nuez Wichita
Originaria de Texas, la nuez wichita, tambien llamada nuez de regalo, es excelente como obsequio, o para disfrutar de un rico snack.
Nuez de excelente calidad y buen porcentaje de kernel, madura en media estación, es una nuez pequeña a media con un color castaño claro a medio y adherencia a la cáscara media a fuerte.
Tiene una buena resistencia ante enfermedades.
Nuez Western
La nuez western se utiliza principalmente para el quebrado ó pedacería.
Ideal para repostería, salsas, platos dulces, postres, ensaladas, purés, bebidas, dulces, aceite de nuez, entre otros alimentos, además de ser nutritiva puede ser utilizada para la piel.
Este frutal fue declarado árbol emblemático de Coahuila.
NUEZ
ORGÁNICA
DE CALIDAD
Por su origen orgánico las nueces de la Huerta Santa Patricia
han llegado hasta China, Estados Unidos y Japón.
El rico sabor de la nuez Coahuilense
Ubicada en Morelos Coahuila, y establecida originalmente como un área de recreación familiar, En la Huerta Santa Patricia, se sembró una variedad de nogales populares en la región: Cultivares para clima árido: Pawnee, Western y Wichita, con sus diferentes cualidades.
Una huerta amigable con el ambiente
En la búsqueda de una agricultura más amigable utilizamos productos naturales como fungicidas e insecticidas orgánicos certificados, que además de beneficiar al medio ambiente, nos permiten obtener alimentos orgánicos de calidad y con un más alto beneficio para los consumidores.
Nutrición en cada bocado
La nuez es rica en proteínas, tiene minerales como hierro, selenio, zinc, magnesio, manganeso y vitaminas A, K, E y ácido fólico, contiene flavonoides, carotenoides, Fito estrógenos y otros compuestos que actúan como antioxidantes que son beneficiosos para la salud.
Clasificación, Cosecha y Venta de Nuez
Las nueces se clasifican por su tamaño, por almendra y calidad de almendra que viene en la nuez. El mes de septiembre inicia la cosecha, a partir del mes de septiembre y hasta el mes de febrero, inicia la venta de nuez y venta de almendra, ya sea corazón o pedacería, desde septiembre hasta febrero.